آشنایی با خواص و فواید سنجد
میوه سنجد از زمانهای گذشته در سبد غذایی ایرانیان جا داشته و در اعیاد سنتی به آن توجهی خاص مبذول شده است. امروزه از درخت سنجد و میوه آن در صنایع غذایی، بهداشتی، دارویی، عطرسازی و صنایع چوب استفاده می شود. نام علمی سنجد «Elaeagnusan gastifolial» است و رویشگاه این درخت بدلیل سازگاری آن با محیط های مختلف در اغلب نقاط کره زمین از جمله آمریکای شمالی، اروپای شرقی و غربی، آسیای مرکزی و شمالی و … است.به طور کلی 3 نوع درخت سنجد در دنیا وجود دارد که 2 نوع هلاگنوس و هیپوفار در ایران موجودست. درخت سنجد هلاگنوس به دلیل درشتی میوه ، قامت بلند، نداشتن خار و برگهای پهن به درخت سنجد هیپورفیا برتری دارد.
خواص درمانی سنجد
1. بهترین اثر سنجد، رفع کمبود ویتامین C بدن است و خوردن آن، از ورود عفونت به بدن پیشگیری می کند.
2. میوه سنجد قابض و بر طرف کننده اسهال است.
3. به خاطر وجود ویتامین K در سنجد ضد خونریزی می باشد.
4. سنجد رفع کننده سموم معده و روده می باشد.
5. بادشکن و مقوی قلب است.
6. سنجد برای کسانی که نرمی استخوان و پوکی استخوان دارند مفید است. روش استفاده:پودر سنجد 2 قسمت و پودر سویای بوداده 1 قسمت را با عسل مخلوط کرده روزی یک قاشق یا 2 قاشق غذاخوری با یک لیوان شیر میل شود. این
7. صبحانه برای آقایان و خانمها بسیار مفید می باشد.
8. میوه سنجد ضدیرقان می باشد.
9. کسانی که تکرر ادرار دارند سنجد بخورند.
10. کسانی که سکسکه می کنند برای درمان آن 50 دانه سنجد و یک لیوان شیر بخورند.
11. مصرف سنجد درمان گر ورم کیسه صفراست.
12. سنجد تب بر است.
13. مصرف سنجد 10 دانه در روز موجب پاکسازی دستگاه گوارش به ویژه معده و روده ها می شود.
14. سنجد عامل بیماری جذام را از بین می برد.
15. سنجد باعث قوی شدن ساق ها می گردد به کودکان خود روزی 20 تا 50 دانه بدهید.
16. سنجد کلیه ها را گرم می کند و معده را تمیز می کند.
17. سنجد برای سلامتی دستگاه گوارش افراد بسیار مناسب است و افرادی که رژیم های لاغری دارند، می توانند سنجد را در برنامه غذایی خود قرار دهند.
18. سنجد ضد بلغم است.
19. سنجد استخوان را محکم و دستگاه گوارش را تقویت می کند.
20. سرشار از فیبر است و گرسنگی را کاهش می دهد و خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد.
